螞蟻莊園今日答案：重慶九宮格火鍋分成不同格子是為了什么？

　　去到重慶一定是要吃火鍋的，而且在重慶你會發現火鍋基本上都是九宮格的形式，那么重慶九宮格火鍋分成不同格子主要是為了什么？下面小編帶來螞蟻莊園7月11日的問題答案。

　　螞蟻莊園7月11日問題：重慶九宮格火鍋分成不同格子主要是為了按火候涮不同食材還是區分不同辣度？

　　正確答案：按火候涮不同食材

　　解析：九宮格把火鍋分為三個層次，不同的格子代表不同的溫度和不同的牛油濃度。不同的食材切成不同的厚度、形狀，或片、或塊、或條，用不同的方式煮制，然后獲得不同的口感，這就是重慶九宮格火鍋的奧秘，也是重慶火鍋獨特的烹飪方式。

　　在吃九宮格火鍋的時候，不可以將食材隨便放入離自己最近的格子里面，因為不同的格子有著不同燙法，因為不同的食材需要不同的火候。最中間的格子火力最旺，油溫也是最高的，用來燙毛肚鴨腸，肥牛，腰片，能讓口感保持在最佳。

　　九宮格火鍋的起源是什么

　　重慶九宮格火鍋取材于民間的公平與平衡，人們喜歡吃火鍋，同時用這種特殊的飲食風格創造出了原始的重慶九宮格火鍋。顧名思義，九宮格火鍋里面有九個小格。

　　據說，在九宮格火鍋剛剛創造出來的時候，是為了方便算賬，才將火鍋分成九個格的。那么重慶九宮格火鍋是什么時候流行起來的呢?當時，在碼頭附近，攤販將鍋分成九格，供不同的食客食用?？蛻艨梢猿运麄兿胍母褡?，吃完后，照格子來算錢，這是一種便宜又方便的方式。

　　九宮格火鍋的前身是一個普通的大鐵鍋，類似于現在街上大家隨處可見的關東煮。因為吃飯的人太多，所以坐在鍋旁的人可能不認識，為了防止選好的食物跑到他人那里，他人的食物進了自己的肚子，火鍋店用木頭做一個網格，將一個大鍋分成9個不同的格子空間，現在的九宮格火鍋的基本上采用的材料已經改為鐵了。

　　以上就是螞蟻莊園7月11日問題重慶九宮格火鍋分成不同格子主要是為了什么的答案。